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2006年03月の記事一覧
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レーズン酵母作り 
2006.03.15.Wed 
3月11日 夕方。
模様替えって言うか、台所の配置換え。
いろいろ動かしてみたものの、結局ほぼ元通り。
なーにやってんだか…アタシ。

(* ̄- ̄)y─┛~~ 一服しながら、片付けてたらレーズン出てきた。
コレって、レーズン酵母を作ろうと思ってたんやんなぁ。
眺めてたら、作りたくなった。
…っていっても、水と砂糖とレーズンをビンに入れただけっ
こんなんで、ホンマに出来るんかなぁ

3月12日。あんまり変わらない。
レーズンが水分すって、大きくなったかぁ?って感じ。

3月13日。
酵母1
あんまり変化なさすぎて、不安になって
ポットの上に待機場所を移動。
とたんに、浮いて来た。1時間後泡が出て来たよーっ

3月14日。
酵母2
ちょっとアルコールっぽい匂いがしだし、
ふたを開けて撹拌する時にジャっくんがスッ飛んで来る

3月15日。
あわあわ酵母
あわあわですっ ふたの隙間からピチピチ言うてます
明日は忙しいので、このまま冷蔵庫に待機してもらいます。
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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用
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