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からめるぱん 
2007.05.03.Thu 
DSC01069.jpg

GW後半戦 皆様いかがお過ごし?
今日の我が家、パパっちがツーリング
チビーズはお友達と遊びに出かけちゃいました
いい天気なのになァ 一人かよォ

…パン焼きました

1次発酵中に掃除・洗濯・布団干し

今日のパンはカラメル水でシンプル丸パン
粉はイーグルとはるゆたか100gずつ
ヨーグルト酵母80g
スキムミルク30g 塩小さじ1/2 カラメル水120cc
発酵バター25gくらい 残り全部入れてしもたのでアバウト

DSC01074.jpg
中はこんな感じでちょっとクリーム色?
もう少し砂糖を焦した方が良かったなァ
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